Vienuoliktokai susipažino su baltymų monomerų aminorūgščių sandara, peptidiniu ryšiu, atliko biureto reakciją baltymams atpažinti, sužinojo 4 baltymų sandaros lygius ir kas su jais atsitinka baltymams denatūruojant.

Devintokams netradicinė integruota biologijos-chemijos pamoka vyko šalia mokyklos esančioje įmonėje AB “Vilkyškių pieninė”. Kalbėjome, kokie rūgimo, fermentacijos procesai vyksta gamykloje gaminant sūrius, kaip fermentai padeda pagaminti juos, kodėl turi būti palaikoma tinkama temperatūra, pH. Apsilankėme ir gamybos cechuose, kur prieš tai turėjome praeiti visą dezinfekciją, aptarėme ir šį reikalavimą. Labiausiai mokiniams įstrigo dirbantys robotai, jų […]

Vienuoliktokai praktikos darbo metu įsitikino, kokie produktai turi krakmolo, kaip jodas nudažo krakmolą ir net stebėjo krakmolo grūdelius mikroskopu.